成熟前に収穫した、赤ちゃん玄米です。小粒で柔らかいので、炊飯器で白米と同じ要領で炊けます。 （※商品の性質上、収穫の時期や産地により色やもみ殻の量にばらつきが出る事がございます。） ※新米の価格高騰に付き、やむを得ず価格の改定をさせて頂きます